TIPOS DE DIETAS PARA UNA BUENA NUTRICIÓN

Tipos de dietas

Dietas vegetarianas

Las dietas vegetarianas se orientan especialmente en el consumo de productos de origen vegetal (frutas, verduras, legumbres, hortalizas, semillas, granos, etc.). Están tres diferencias: la dieta vegetariana estricta, la dieta lacto-vegetariana y la ovo-lacto-vegetariana.

Aun las personas que siguen dietas vegetarianas exactas pueden alimentar adecuadamente, siempre orientándose en incluir alimentos ricos en hierro, proteínas, zinc, calcio y vitamina B12.

Dieta mediterránea

Se alterna de una dieta inspirada en los alimentos que se realicen habitualmente en los pueblos que se encuentran sobre la costa del Mar Mediterráneo. Se puede decir que es una dieta sana, establecida principalmente en pescados, frutas, vegetales, granos integrales, etc.

Dieta baja en sodio, para el tratamiento de la hipertensión arterial: se elimina el agregado de sal en las comidas, evitando también alimentos ricos en sodio, como fiambres, embutidos, alimentos enlatados, etc.

Dieta libre de gluten, para el tratamiento de la enfermedad celíaca. Se impide todo alimento procedente de trigo, avena, cebada y centeno.

Dieta baja en purinas, para evadir niveles elevados de ácido úrico en sangre: se reduce manifiestamente la ingesta de: cerveza, gaseosas, hígado, riñón, anchoas, sardinas, bacalao, carnes rojas y otros alimentos ricos en purinas.

Dietas para adelgazar

En esta clase de dietas hay inmensidad de variantes, pero se puede decir que básicamente las dietas para adelgazar se subdividen en:  

Dietas bajas en hidratos de carbono.

Dietas bajas en grasas.

Dietas bajas en calorías.

Dietas proteicas, bajas en hidratos de carbono.