QUE LA NUTRICIÓN Y LA SALUD

LA NUTRICIÓN:

La nutrición es el asunto por el cual el cuerpo ingiere, digiere, absorbe, transporta, utiliza y excreta las sustancias alimenticias, lo que consiente el crecimiento, mantenimiento y reparación del organismo. A excepción de la ingesta del alimento, el resto del proceso es involuntario. La alimentación es una causa voluntaria, por el que la persona elige los alimentos que va a ingerir atendiendo a su disponibilidad, gustos, hábitos y necesidades. Depende de factores sociales, económicos, psicológicos y geográficos, aunque este último factor alcanza menor carácter diferenciador en el mundo desarrollado por la posibilidad de transportar en poco tiempo entre distintos continentes alimentos que pueden almacenar sus características organolépticas y nutritivas. Alimentos, son todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o líquidos, naturales o transformados, que por sus características, aplicaciones, componentes, preparación y estado de conservación sean susceptibles de ser habitual e idóneamente utilizados para la normal nutrición humana, como fruitivos o como productos dietéticos, en casos especiales de alimentación humana. Nutrientes son dispositivos de los alimentos a partir de los cuales el organismo es capaz de desempeñar las funciones de crecimiento, reparación tisular y reproducción y puede producir movimiento, calor o cualquier otra forma de energía, así como regular estas funciones. Se clasifican de acuerdo con la cantidad presente en el cuerpo, su composición química, esencialidad (imposibilidad de ser sintetizado por el cuerpo humano). 

LA SALUD:

La palabra Salud proviene del latín salus-utis, y que en épocas remotas figuraba estar en contextos de superar una dificultad. Se define como el estado que un organismo presenta al practicar y desarrollar normalmente todas sus funciones.

La salud se considera el estado ideal del individuo, en virtud de que al sentir la ausencia de enfermedad o lesión se puede llevar una vida normal. Para que la vida tenga sentido se debe disponer y disfrutar de una buena salud, en otras palabras, si mostramos una mala salud nuestro tiempo de existencia en este mundo se hace cada vez más corto.

La declaración de los derechos humanos establece que “El goce pleno de la salud es uno de los derechos fundamentales de todo ser humano, sin distinción de ninguna clase”.

Actualmente la salud no se piensa ya como alejamiento de enfermedad. La Organización Mundial de la Salud (OMS) la define como el completo estado de bienestar físico, mental y social, y no solo la ausencia de infecciones o enfermedad. Sin embargo, se puede ver en esta definición que no existe referencia al modo de vida de un individuo. Hay que recordar y señalar que la salud de éste depende en buena medida del estilo de vida que lleva.

Es muy importante tener una adecuada alimentación y peso, así como también hábitos de limpieza y sobretodo actividad física. Muchas personas prefieren vivir a gusto y sin esfuerzo físico; por ejemplo, ir en carro al supermercado que está a dos o tres cuadras de su hogar, esto hace que el cuerpo se vaya deteriorando sin el debido uso, y deja a un lado la importancia de su salud.

La salud mental se refiere al estado de equilibrio psíquico y emocional de una persona; ésta es capaz de reconocer sus capacidades, llevando su vida de manera productiva y con armonía al entorno en el que se encuentre. Desde el punto de vista clínico, es la ausencia de desórdenes mentales.

Por otra parte, existe también la llamada salud espiritual, la cual se basa en que un ser humano cree en un poder superior, un Ser Supremo o Dios; se siente bien creyendo en éste, eso le da paz, conformidad y seguridad a su vida.